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餓了才吃！吃到滿足了，吃到不餓了，就要停止，絕不多吃一口！
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吃太多的定義是：不餓還吃。
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飢餓的可能原因：
1.缺乏能源
2.缺乏營養素
3.心理因素
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【缺乏能源】：
能源燃燒的次序是：血液中的能源(依序是：酒精→外酮→多餘的蛋白質→葡萄糖→游離脂肪酸)→儲存的肝醣→儲存的體脂。所以，如果是能源匱乏造成的飢餓就必須考慮
下列因素：
(a)儲存的肝醣燒完了，體脂燃燒尚未接上。
(b)燃燒脂肪的系統尚未發達，雖然已經啟動體脂燃燒，但是效率太差，產量不敷使用。
一般而言，實施低醣或生酮飲食4周以後，身體會完成燃脂酵素的提升工作，此時就不容易因為缺乏能源而飢餓了，因為身體隨時可以燃燒體脂，而且效率極高。但是仍有個別體質不善於燃燒體脂，即使提升到了極限，產量仍然不敷使用。這時就要考慮加入其他能源，例如蛋白質與醣類。做法是：先考慮提高蛋白質攝取量，
因為蛋白質的飽食感最強，又能提供糖質新生，如果效果不彰，最後才考慮提高醣類攝取量(醣類容易破壞飽食感，讓人過食
，例如飽食後還能來一客甜點)。
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【缺乏營養素】：
生化反應需要各種營養素的參與，缺乏這些營養素，生化反應就會停擺，於是身體發出飢餓信號，希望主人趕快補足這些營養素。
所謂的營養素通常是指維生素、礦物質、胺基酸(酵素)…等。
能源的產生也是生化反應，缺乏營養素也會造成能源產量不足。
補充蛋白質既是補充能源，也是補充營養素(胺基酸)。
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【心理因素】：
心理渴求滿足，食物恰好可以提供這種滿足感，尤其是精製碳水化合物。
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斷食是訓練身體燃燒體脂的自然方法。斷食能降低胰島素，讓身體改走燃燒脂肪的路線。燃燒脂肪又分為二種，一種是燃燒膳食脂肪，另一種是燃燒體脂，身體會優先燃燒膳食脂肪，所以想要減肥者，膳食脂肪不能過量，否則身體還是沒有機會燃燒到體脂。
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實施低卡飲食，必須解決胰島素的問題，只有讓胰島素維持在低檔，身體才能切換到脂肪燃燒模式。只要身體能有效利用體脂當能源，它就不至於被迫調降新陳代謝率來因應能源危機。(體脂是身體最大的能源倉庫)
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實施低醣低蛋白高脂飲食，如果還是頻頻出現飢餓感，可能性較高的是缺乏某些營養素，而不是能源不足，因為這樣的飲食方式會降低胰島素，啟動脂肪燃燒的工作，即使膳食脂肪燃燒完了，還有龐大的體脂可供使用，所以能源上
比較不會匱乏(例外：先天燃脂效率差者)。
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餓了，你有2種選擇。第一種是：【吃食物】。吃了食物就不再餓了。第2種是：【吃自己】。一旦連接上體脂，開始燃燒體脂，就不再餓了。想要減重或燃燒體脂的人，必須善用【吃自己】的機會。
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吃自己是吃甚麼呢？
斷食後，身體的能源是以肝醣為主，斷食超過一天，肝醣用完了，身體會自動進入【低醣、低蛋白、高脂】的飲食狀態。
【低醣】：執行糖質新生作用，製造少量葡萄糖供應少數特定的細胞。
【低蛋白】：升高自我吞噬作用，分解損壞的組織結構、碎片或代謝廢物成為基本單位—胺基酸，再重新組合，提供身體每日所需的蛋白質的最低量。(當體脂剩下4%時，身體才會開始分解肌肉來供應蛋白質。)
【高脂】：體脂是最大宗的燃料。