讓生命之水源源不絕----腎系統最佳保養方案

作者：欒加芹

1.有《易經》的指導，我們的先天之本可以養得更好

在人體臟腑之中，坎卦對應於腎系統。《黃帝內經》上講，腎主藏精，主水液，開竅於耳、司二陰，主骨、生髓、通於腦，其華在髮，在志為恐。

腎是我們的先天之本，它不僅決定了我們壽命的長短，還收藏著生殖之經血和五臟六腑的精微。

腎主水，它是保證人體內水液運行通暢的重要器官，也叫「水臟」。

腎通竅於耳朵和肛門、尿道。如果聽力不好，大小便有問題，多數與腎有關係。

腎主管骨頭，骨髓通於大腦，同時腎收藏的精又是促進骨髓再生的。所以，假如腎精富足，人的肢體就會健壯有力，神清氣爽，精力過人；如果腎精虧損，則人動作不靈，遲緩無力，愛眩暈，忘性大，腰酸背痛，腿也無力。

腎的功能強弱體現在毛髮上，毛髮的生長、脫落、濃密、稀疏、光澤、黯淡、烏黑、花白等變化，統統與腎有關。

腎體現的主要情志為驚恐，簡單地說，腎虛的人膽小怕事，心理承受能力差，特別愛吃鹹味，面色發黑，黯淡無光。

雖然腎功能的強弱受父母影響很大，但我們完全可以通過改變後天來保養先天之本，腎功能弱的人只要照我說的方法堅持調養，就完全可以把生命拉得更長，更有質量。

2.神奇的山藥

按《易經》推理，山藥屬於坎卦。

山藥，以河南懷慶地區所產的最出名，質地也最佳。現在市場上所賣的很多山藥，為標榜自己「血統純正」，不管是哪產的都自稱懷山藥，所以大家買的時候，一定要擦亮眼睛。

山藥這個名字可是大有來歷的。

古時候，河南焦作一帶有一個叫野王國的小國，經常被一些大國欺負。有一年冬天，一個大國派軍隊入侵野王國，野王國的將士們雖然拼死抵抗，但終因實力不足而落敗，在敵人的追趕下，他們逃進了深山，正巧天降大雪，敵人覺得山中峰高溝深，易守難攻，便封鎖了出山的道路，想把野王國的將士們困死在山中。

大雪下個不停，將士們饑寒交迫，許多人已經奄奄一息。絕望之際，一名士兵抱著幾塊樹根樣的東西跑來說是在地裡挖的，甜甜的，很好吃。將士們一聽，立刻動手挖刨，刀劍並用之下，很快就挖了一大堆。大家飽餐後，頓覺體力大增，幾天後甚至傷兵都在山藥的作用下痊癒了。此刻，將軍一聲令下，士兵們如猛虎般突圍並奪回了失地。

後來，將士們為紀念這種植物，給它取名「山遇」，意思是源絕望時在山中遇到的恩物。隨著更多的人食用這種植物，人們逐漸發現它具有祛病健身效果，於是將「山遇」改名為「山藥」。

瞧瞧這個傳說，山藥的功效不錯吧。

有如此不凡來歷的山藥對人的身體有什麼效果呢？

它能補人虛損，治乏力，能使人耳聰目明，能治腰痛，能增強記憶力，能美容，能治療腹膿，能止嘔吐，能消痰止喘。

山藥的功效多多，烹調也很容易，作為日常的養生保健之品，我們去菜市場或超市買新鮮山藥就行了。可以刮去外皮，切塊，直接放清水裡煮著吃；可以先煮骨頭湯，待湯成之後，加入切好的新鮮山藥塊，做成山藥骨頭湯；可用山藥煲雞湯；還可以在煮大米粥時，加入山藥片同煮，做成山藥粥等。方法實在是太多了，因為新鮮的山藥本身沒啥味道，可以說配什麼都行。您盡管發揮自己的創造力吧。

市場上或藥店裡有晒乾切成片的山藥賣，購買時大家需要注意：一定不要買酸味很重的，不僅口感不好，而且功效也不佳。所以，買之前，最好先取一點兒嘗嘗味道，確定沒有酸味才能買。

3.豆漿補腎，潤物無聲

豆漿，按《易經》推理為坎卦，與同屬於坎卦的腎同氣相通。所以，對人的腎特別有益。

傳說豆漿是西漢的淮南王劉安發明的。有一次竇太后生病了，作為最受母親疼愛的小兒子，劉安急忙趕到京城，日夜陪在母親身邊，而且每天用泡好的黃豆磨成豆漿給母親喝，很快，竇太后的病情就好轉了，從此，豆漿慢慢直民間流傳開來。

豆漿，它也能幫為人之子盡一份真摯的孝心。

豆漿性平味甘，據《本草綱目》講，它能利水下氣、制諸風熱、解諸毒。

經常讓家裡的老人喝豆漿吧，每天一杯就能讓他們的骨質不再疏鬆，也不會便秘。還有，女性朋友天天喝一杯豆漿，對防治體內肌瘤、延緩皮膚老化、養顏美容都有極大的好處。

豆漿，一定要會喝才能保健康。

如果要經常喝豆漿，那麼最好買豆漿機自己製作，而且不要把各種豆子混在一起，只用黃豆就行了。不同的豆子有不同的作用，混在一起，會互相影響療效。至於是濃點兒還是淡點兒好，倒沒太大要求，以您的喜好為準。

喝豆漿時最好不要加糖或蜂蜜。如果您覺得淡豆漿不太好喝，這裡，我教您一個食用豆漿的好方法----用新鮮豆漿煮粥。

具體方法：把洗淨的大米和豆漿一起放入鍋裡，如果豆漿過少，可以加清水，以達到平時煮粥所需要的水量。先用大火燒開，再轉為小火，一直到粥熟。粥快熟的時候，您最好守在旁邊，不停攪動，免得糊了。

用豆漿和大米一起熬出的新鮮豆漿粥，有著您絕對想不到的香味，而且口感柔滑，讓人念念不忘。

說到豆漿，不得不提一下豆製品，如豆腐、百葉、素雞等。它們與豆漿不同，從豆漿到豆製品，需要加石膏或鹵水，這兩種東西都是傷胃的，所以，胃病患者最好不要吃豆腐、百葉等加工之的豆製品。

4.豬肉屬坎水，補腎最純粹

這裡，我先給大家講一個與豬肉有關的醫案吧。

有個孕婦，連續咳嗽了幾個月，咳得非常厲害。她去醫院治療過，但因為是孕婦，不敬服用太多的藥物，也有很多藥物不能用，所以她的症狀一直沒有明顯好轉。後來遇到一個醫生，教了她一個方法：買半肥半瘦的豬肉，切成平時做紅燒肉那麼大的塊，放入沸水，大火煮3分鐘，停火，撈去豬肉，只留湯服用。那個劇烈咳嗽的孕婦，喝了這種豬肉湯後很快就痊癒了。

您可能會覺得這種豬肉湯很難喝吧？事實恰恰相反，我曾經親自試過，發現這樣煮出來的湯香味撲鼻，非常好喝，所以，才敢在此推薦。如果有哪位孕婦長久咳嗽不 癒時，不妨一試，倘若3次以後還沒有效果，那麼也不用再喝了，速速另尋他法為好。

豬骨頭燉的湯有很高的營養價值，這是大家公認的，只是，有些朋友聽說骨頭湯養人，就一次喝很多，或者天天、頓頓都喝，這就大失養生的本意了。骨頭湯雖然補腎之坎水，但畢竟過於油膩，影響消化，不能一次喝太多。同時，也不能天天喝，一周喝兩次就足夠了。對於孩子來說，濃的骨頭湯一定要稀釋後才能喝，而且每次不能超過50毫升，或者，家長煮湯時直接煮得清淡些給孩子喝。

5.世上有一種最好的五色養顏粥

我曾在別人的博客上看到一個美女推薦的美容秘方-----五色養顏粥，原料是黃豆、赤豆、綠豆、黑豆和紫米。從中醫的理論上看，這種養顏粥只要略微修改一下，效果就會更好。

(1)黃豆換豇豆

把黃豆換成豇豆。豇豆在超市或雜糧店裡一般都可以買到，它形狀如腎，顏色淡黃，中醫認為，它能「理中益氣、補腎健胃、和五臟、調營衛、生精髓、止消渴」，經常吃有清熱解毒的功效。

(2)赤豆

赤豆也叫紅豆，但不是寄托相思之情的紅豆，那種紅豆有一定的毒性，並不能食用，我說的是能夠食用的赤豆。它分兩種，一種稍大些，顏色偏紅；一種瘦小些，顏色偏暗。作為藥用，瘦小、顏色偏暗的效果好；作為平常的保健食品，大些、顏色偏紅的更合適，因為它的口感好，性質平和。

赤豆在治療肌肉的熱毒方面有著非常好的療效。古時候，中醫就常把赤豆研磨成粉，外敷以治療體表上的痘瘡。

我的女兒甜甜在小學一年級的時候，有一天早晨突然一側臉頰明顯腫了一塊，我檢查後發現是牙周發炎導致的。我不願意讓女兒吃藥，於是就用赤豆煲粥給她當飯吃，又煮了赤豆水讓她帶到學校當茶喝。結果當天晚上女兒臉上的腫塊就明顯變小了。又喝了兩三天，她臉上的腫幾乎看不出來，一周之後就完全好了。後來，我把赤豆湯介紹給很多朋友，讓他們平時用來治療一些類似火毒傷肌的病症，大家反饋效果都不錯 。

我建議，長青春痘的人不妨常吃，一般不幾天就會有效果，另外，赤豆還是瘦身佳品，想要苗條的女孩子，也可以經常食用。

(3)綠豆

綠豆可是中醫一味常用的良藥，古人對綠豆清熱祛暑、解毒利水等藥用功效都極為推崇，各家本草也極言其善。李時珍的《本草綱目》就說，綠豆「消腫治痘之功雖同於赤豆，而壓熱解毒之力過之，且益氣、厚腸胃、通經脈、無久服枯人之忌」。曾經有人對我說，他讀初中的孩子和同學在外面吃飯後不停拉肚子，別的同學都去醫院治療，而他的孩子只是每天喝綠豆煮的水，吃綠豆煮的飯，兩天就痊癒了。

民間偏方裡有「當乙肝患者轉氨酶升高時，停下一切飲食，只吃煮熟的綠豆及湯水，連續一周就可以降酶」的說法。我想，一周光吃綠豆可能會吃煩吧。其實我們沒必要那麼極端，每天煮點兒綠豆湯，喝一二碗，作輔助的治療就可以了。也有乙肝患者反映，每天堅持喝綠豆湯，連續幾個月，到醫院一查，病真的好轉了。

(4)黑豆

黑豆，中醫歷來認為它是「腎之穀」，入腎，具有健脾利水、消腫下氣、滋腎陰、潤肺燥、制風熱而活血解毒的功效。黑豆現在最為人們津津樂道的是它的美容功能，通過藥理學分析，我們知道這是黑豆中的維生素E在發揮軟化血管、滋潤皮膚、固齒明目、延年益壽的作用。但古人不懂這些，他們只是在實踐中發現了黑豆在駐顏烏髮上的神奇功效。

(5)紫米換大米

把紫米換成大米，而且盡量用東北產的白色大米。因為，各種米之中，普通的東l北大米營養價值最高，但人們總是覺得物以稀為貴，對隨便就能得到的東西不太看重。可很多時候越是普通的東西越對人體有益。

紫米或者血糯米、黑米等屬性偏燥，不僅口感不好，而且吃得過多會對人產生傷害，因為人的本性為濕土，燥多則傷土。當然，為了嘗稀奇或者糾正體質的失衡，吃上三五頓，或者每月吃三二次，都是可以的。但作為保健，不能每天食用。

把上面介紹的四種豆子和大米放在一起煮成粥，既可以當早餐吃、又可以作為午餐、晚餐來食用，只是，別頓頓都吃，人總要補充其他營養的，多吃肯定會影響其他食物營養的攝入。

6.有一些食物暗藏著中醫的不傳之秘

(1)花生

按照《易經》的原理來看，花生具有坎水之性，與人體的腎同屬一個卦象。

花生也叫落花生，它花開後落入地下，在土中結果，這點真的是與眾不同。當然，它的保健效果也異於其他物種。

花生性平味甘，入脾、肺經，古代醫家認為，它有健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血症的功效。

日常生活中，很多朋友常使用油炸或炒的方法來製作花生，因為這樣做出來比較香。但是，花生與我們腎臟相通的坎本之性也在製作的過程中被完全祛除了。

要想花生發揚它補益人體坎水之腎的風格，顯示出祛病救人的巨大作用，我們平常最好的食用方法就是用白水煮，可以稍微加點兒鹽；或者直接吃生的花生米，一天吃上10來顆，就有非常好的保健功效；還可以在煮粥或燉肉的時候，加入花生同煮。另外，市場上有新鮮的帶殼花生賣，買些回家剝開清煮來吃，既鍛煉手指的經絡，又補益我們的先天體質，真的是兩全其美。

(2)豆薯

豆薯按照易理，也屬坎卦。

它是那種皮肉雙白、形如紅薯的根莖類植物，有些地方叫地瓜、沙葛、涼薯，南方省份比較常見。豆薯生吃口感脆甜，水分多，有一種淡淡的豆腥氣。它也是補益人體腎系統的食物。

(3)茭白

茭白是水鄉的植物，能「止渴，解煩熱」。它的味道甘美，可以生吃，也可以炒菜、煮湯。

我家經常用茭白和嫩嫩的、尚為青色的黃豆一起素炒，味道很不錯。我們常州那個地方的人，有時還加進一點兒蝦仁同炒，這說起來是很講究的。

按《易經)來推理，茭白、青豆、蝦仁都具有坎水之氣，茭白性涼、青豆性平、蝦仁性熱，三者組合在一起，不僅美味，還能補益人體的坎水之腎，而且性質平和，無副作用。

有的時候，我很驚歎古人的智慧，這樣一道出現在百姓餐桌上的尋常菜肴，竟然無異於一則完美的中醫處方。不僅這道菜如此，還有其他一些菜的配法也是如此。在萬物之中，單單挑這幾種配合做菜，它們真的是出自普通的家庭主婦之手嗎？我當初對此是持相當懷疑態度的。我認為，它們最初很有可能是來自於中醫的不傳之秘，不經意間就在民1廣泛流傳開來，並被一代一代地繼承了下來。

7.春江水暖誰先知，補腎當屬水中物

按照易理，坎卦對應為水，所以在水中生長的動植物都較多地得了坎水之氣，補益人體坎水(腎臟)的效果較好。在這裡，我為大家簡單地列舉幾種補益人體坎水之腎的動物類食品。

(1)魚類

坎為水，魚類生活在水中，得了坎水之氣，可以直接補益人體之腎，所以，魚補腎首當其衝。

魚有多種烹飪方法，您平時可以依據自己的口味烹製，如果是作為保健，還是用魚燉湯喝，滋補效果最好。

(2)貝類

較魚類而言，貝殼類物種得坎水之氣更多，補益效果更好。只是，貝類一般性寒，魚類一般性熱，我們可以根據自己的體質來選擇食用，若是體質偏寒，不妨平時多吃些魚，體質偏熱，可以適當吃些貝類。

(3)鴨

鄉下人家餵養的鴨通常生活在池塘和小河裡，以淺水中的螺螄為主要食物，所以，鴨也得坎水之氣，最適合體質偏熱的人作為保健食品。

吃鴨最好用清蒸或煮湯的方法。不要經常吃烤鴨。烤鴨雖然味道好，但它經過多種香料的醃製與烘焙，營養功效喪失很多、甚至能引離火入坎水，過量食用的話會給大家的健康帶來損害。

8.仙藥有品，茯苓獨秀----白茯苓能最快提升人體免疫力

茯苓的功效十分多：健脾、安神、鎮靜、利尿，可以說是能全方位地增強人體的免疫能力，被譽為中藥「四君八珍」之一。

茯苓生長在哪裡呢？

一般的大樹枯死或被砍伐後，往往會從枯死的軀幹或殘留的恨上生出新的小枝葉來，中醫認為這是大樹未絕的精氣要向外生發。如果大樹枯死後，上面不長小的枝葉，就意味著附近的土壤下有茯苓，是茯苓吸取了大樹的精氣，使它沒有能力再生發小的枝葉。

茯苓生長在土壤中，而且是在大樹根部附近，它的生長位置告訴我們，它能收斂巽木之氣，讓其趨向收藏。

「人過四十，陰氣減半」，如果人的肝木之氣得不到足夠的陰精制約，就會漸漸偏離常道在體內妄行，導致頭暈，手足搖動等肝風太過的症狀出現。而茯苓，色白，應坎水之精，恰好能夠收歛巽木的外發之氣，使它潛藏於坎水之中。所以，茯苓對於中老年人絕對是延年益壽的良藥。

在古代，人們對茯苓推崇備至，因為他們認為那是大樹之精化生的奇物，有十分好的養生功效，據說慈禧太後長年內服的13個保健長壽藥方中，約有一半的藥方中都含有茯苓。

白茯苓有多種食用方法，最簡單的是把茯苓切成塊之後煮著吃，還可以在煮粥的時候放進去。另外，可以把茯苓打成粉，在粥快好的時候放進去，這樣人體就更容易吸收了 。

對於中老年人，茯苓具有補益的功效，但對於正處在生長發育期的兒童與青少年就不太適合了。因為孩子處在發育階段，生機盎然，正需要肝木之氣的生發之性來支持，而此時的人體也完全有足夠的陰精來與這肝木的生發之性相抗衡，所以人體能像樹木那樣長高長壯。

給未成年人吃茯苓，就等於在扼殺他們的生發之機，給健康帶來不利。未成年人只有在生病等非常特殊的情況下，經過醫生的準確辯證後才能服用茯苓，作為家長，千萬不要在懵懵懂懂中自作主張煎煮茯苓給孩子吃。

9.養顏補腎，珍珠無聲

珍珠，在《易經》裡屬坎卦，對同屬坎卦的腎系統有奇效。具有壯陽、抗衰老、抗輻射等作用。

當您的皮膚流血了，在傷口上灑點珍珠粉，馬上止血。

珍珠不僅是名貴的珠寶，還作為一種寶貴的中藥材而備受歷代醫家青睬，有多部藥典都記載了珍珠的功效。

《本草求真》說：「珍珠入手少陰心經、足厥陰肝經。蓋心虛有熱，則神氣浮游 ；肝虛有熱，則目生翳障。除二經之熱，故能鎮心明目也。」

《本草綱目》說，珍珠「鎮心點目，塗面，令人潤澤好顏色」；「塗手足，去皮膚逆臚」；「墜痰，除面斑，止瀉」；「除小兒驚熱，安魂魄，止遺精白濁，解痘療毒」。可見珍珠不僅具有美白護膚養顏的功效，還可以治療許多熱性疾病。

很多女性朋友都在用珍珠粉美容護膚，比如在珍珠粉中加入牛奶、蜂蜜等製作成各類面膜，滋養皮膚的作用很好。具體的製作方法有很多，我這裡就不再多说。唐代大美人楊貴妮每天都塗抹珍珠粉，以養護她那光澤如玉的肌膚，古埃及豔后更是常在葡萄酒裡加入珍珠粉飲用。

珍珠性涼，可以降肝火、清熱毒，屬於潛降類藥物，治療一些熱性病有很好的效果。我在《不生病的智慧2》中提到，扁桃體發炎導致咽喉腫痛，或者是說話過多引起咽喉痛，服用一點珍珠粉，可以很快好轉。

炎炎夏季，大家可以適當服用珍珠粉來祛火，這裡我為大家介紹兩種珍珠清涼茶的製作方法，大家有興趣的話不妨一試：

(1)清心珍珠綠茶：用2∼3克珍珠粉和綠茶一起放入杯中，開水沖泡後飲用。在夏日裡經常飲用這道珍珠綠茶，可以清心恰神，祛除煩躁，有助於睡眠。

(2)美白珍珠蜂蜜茶：用2∼3克珍珠粉和兩勺蜂蜜一起放入杯中，用開水沖泡，攪勻後飲用。這道珍珠蜂蜜茶有不錯的美白養顏功效，愛美的女孩們夏日裡可以經常飲用。

因為珍珠粉性有些涼，所以胃寒的人不宜長期內服，另外孕婦、低血壓的人也不宜內服。

珍珠粉在很多藥店，或者一些超市就可以買到，不過大家要注意辨別，盡量買質量好些的。

10.燕窩之功，舉世難敵

燕窩，又稱燕菜、燕根、燕室、燕盞、金絲等，它既是名貴的烹飪原料，又是營養價值極高的補品。從性味看，燕窩性平味甘，從歸經看，燕窩歸肺、胃、腎三經；從功效看，燕窩有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏五大功效。歷來有「稀世名藥」「東方珍品」的美稱，古代醫家向來對其贊不絕口。

《本草綱目拾遺》記載，燕窩「味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞瘵的聖藥”。

《物理小識》說，燕窩能「止小便數」。

《食物宜忌》云，燕窩能「壯陽益氣，和中開胃、添精補髓，潤肺，止久瀉，消痰涎」。

何惠川言，燕窩可以治「翻胃久吐」。

《文堂集驗方》說燕窩能治老年痰喘，先把一個秋白梨與一錢燕窩用滾開的水泡過，再加一錢冰糖蒸熟，每天早晨服下，不要間斷，有奇效。

《救生苦海》講燕窩能治痢疾，白燕窩2錢、人參4分、水7分，煎好服用，效果立現 。

燕窩的常用吃法：沖洗燕窩表面後，根據不同品種，按不同時間，用一碗礦泉水或純淨水浸發(10克左右燕窩用300毫升純淨水)，浸燕窩的水不要倒掉。先將鍋內的水燒開，再用這個碗隔水小火燉煮，燉好後可加入冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。

11.修復先天之本只用太溪一穴

太溪，是足少陰腎經的原穴，也就是腎臟的原氣居住的地方。它具有滋腎陰、補腎氣、壯腎陽的功能。《會元針灸學》中記載：「太溪者，山之谷通於溪，溪通於川。腎藏志而喜靜，出太深之溪，以養其大志，故名太溪。」太溪就是大的溪流，從這個釋名可以看出，此穴可以源源不斷滋養人體的腎臟之水，與腎臟的健康息息相關。

太溪位於足內踝後方，在內踝尖與跟腱之間的凹陷處，用手指按揉有微微的脹痛感。

太溪穴能夠防治腎系統的諸多疾病，如常見的頭痛目眩、咽喉腫痛、牙痛、耳聾、耳鳴、咳嗽、氣喘、月經不調、失眠、健忘、遺精、陽痿、小便頻數、腰脊痛、內踝腫痛等症狀。

刺激太溪穴的方法：

第一，把人參切片後，外貼在穴位上，用折疊成方塊的紗布覆蓋其上，再用醫用膠布固定，兩側的太溪穴都貼，12小時後取之下，隔天再貼一次。

第二，用手指按揉，按揉時一定要有酸痛感，每天堅持3∼5分鐘。