大寒之物，總是少沾為妙

作者：欒加芹

金秋蟹肥，又是食蟹的最佳季節。

一個秋涼四起的晚上，愛人打電話來，說女兒當日中午洗澡後可能受涼，晚上開始發燒，37.8℃。他已經用生薑水給女兒泡腳了，但是沒出汗，手仍然冰涼，身上熱度也未退。末了愛人補充說，兩天前給她吃了一些螃蟹。

螃蟹性寒，可能是螃蟹之寒封住了脾胃的部分經絡。雖然當時沒有表現出病態，但是再遇外寒後，體表經絡又給封閉了不少，裡外經絡都不通，人體之氣鬱而化火，導致發燒。脾胃居人體中焦，具有斡旋一身之氣的功能，當脾胃經絡流通不暢的時候，即使用生薑水泡腳，也不能夠使人發汗。

當時已近冬日，人體的外表散熱功能本來就逐漸收縮，螃蟹之寒又乘虛侵入脾胃。此時，紫蘇正是解除螃蟹之寒的良藥。紫蘇是南方菜市場上常見的調味蔬菜，跟生薑、蔥的作用差不多。紫蘇能當蔬菜使用，藥效肯定平和，於是我在電話裡遙控指揮，讓愛人立即去買紫蘇。

到了藥店，愛人打電話給我，問是買蘇葉、蘇梗還是蘇子。我這才想起來，藥店向來把紫蘇分成三部分出售。為兼顧解表，那麼就取葉與梗吧。我讓愛人買下等份的蘇葉和蘇梗。

愛人煎好藥時，孩子已經睡著，叫醒後只喝了幾口便不肯再喝。到了凌晨兩點，發現體溫升至38.8℃，於是愛人立即熱藥，強制女兒喝下。服藥後熱度漸退，次日早晨體溫正常，但到了中午，體溫又再次升高，達到了39℃。愛人又用蘇葉、蘇梗煎成藥汁餵她，用藥後熱度很快降至正常。我問愛人上午給女兒吃了什麼，他說吃了一個橘子。問題就在這裡了，裡外受寒，怎麼能再給她吃容易留住寒氣的橘子？

既然是螃蟹之寒封閉了中焦脾胃經絡，我左思右想，蘇子應該效果更好吧；而洗澡時受寒，不僅有寒，恐伯還有濕，不除其濕，也難保病不再復發。蘇葉、蘇梗雖然寒、濕都兼顧，但正因為兩者都治，反而不能達到最好的效果。於是我讓愛人再去藥店買蘇子煎水，只給女兒喝一次就可以了；再用薏苡仁煮水，也給女兒喝一次，用以除濕。服藥之後，女兒沒有再次發熱。

我詳細寫出以上親身經歷，是希望大家能夠明白：

(1)有些食物吃下後可能當時沒有出現疾病症狀，但病根已經悄然種下。所以，對於中醫認為的大寒、大熱食品，最好心中有數，吃的時候不要太多。

(2)受寒是疾病發作的誘因，但疾病的根源往往很複雜，受寒只是其中的一個誘發因素。

(3)假如是因淋雨、洗頭、洗澡而引發的感冒，煮薏苡仁水喝，可以消除感冒症狀。

(4)食用螃蟹之後，最好用蘇葉、蘇梗、蘇子各5克，煎成濃湯喝下，以防止螃蟹之寒封閉脾胃經絡。

螃蟹能使人患痢，《本草綱目》記載：「宋孝宗患痢，眾醫不效。高宗偶見一小藥肆，召而問之。其人問得病之由，乃食湖蟹所致。遂診脈，曰：此冷痢也。乃用新採藕節搗爛，熱酒調下。數服即癒。高宗大喜，就以搗藥金杵臼賜之，人遂稱金杵臼嚴防御家，可謂不世之遇也。大抵藕消淤血，解熱開胃，又解蟹毒故也。」這個例子說明，吃螃蟹後如果出現不適感覺，用蓮藕(不去藕節)煮湯，多吃幾次，對人體有很好的調補作用。