傳統飲食

 

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1920年代,Weston A. Price花了7年的時間,訪查了全世界僅存的原始部落,發現他們的傳統飲食都不會帶來近代文明病,例如:齲齒、齒顎排列不正、高血壓、心臟病、糖尿病、癌症….。這些傳統飲食涵蓋非常廣,有以動物性食物為主的飲食,也有以植物性食物為主的飲食。我們從這些傳統飲食中,可以總結出6個特點。這些特點或許可以提供解答給肉食或素食、高脂或低脂、生食或熟食的疑惑。

 

全球傳統飲食6個特點:

  1. 人類可以適應多種飲食模式。

  2. 沒有一個傳統人類族群是遵循全素飲食。

  3. 沒有一個傳統人類族群是遵循低脂飲食。

  4. 傳統飲食都是當地的、天然的,而且是完整的食物。

  5. 所有傳統人類族群都採用了部分生食。(不是完全熟食)

  6. 傳統人類的飲食都帶來持久的健康。

 

資料來源:

6個特點是源自Dr. Gonzales的演講DVD,原文如下:

  1. Humans adapted to a variety of diets.

  2. No traditional Human group followed a Vegetarian Diet.

  3. No traditional Human group followed a Low-Fat Diet.

  4. Traditional diet were local, natural and whole.

  5. All traditional Human groups used some raw food.

  6. Traditional Human Diets produced enduring good health.