超低卡飲食與糖尿病

 

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  • 更新日期:2016-8-8

  • Roy Tylor看到第2型糖尿病患經過【胃縮小手術】後,血糖都恢復了正常。於是他就仿效胃縮小手術的原理,利用【超低卡飲食】來測試是否也能 短期內達到同樣的效果。結果發現,只要連續實施8周的超低卡飲食(每日600),第2型糖尿病患一樣可以恢復正常血糖值,最棒的是,連胰臟的β細胞也可以恢復正常功能。

  • Roy Tylor認為糖尿病是體脂肪囤積在錯誤的地方所造成的,例如囤積在肝臟或胰臟。如果能讓身體進入燒燃脂肪的狀態,這些錯位的脂肪就會優先被燃燒掉。而任何的飲食法,只要能達到實質上的減重(減少15~20%),就能有效降低血糖,並且恢復胰臟β細胞的正常功能。

  • 這套超低卡飲食的重點是必須達到實質上的減重(減少15~20%),至於減重的速度快慢則不是重點。

  • Roy Tylor提出脂肪的雙環理論(Twin Cycles theory),一個循環是在肝臟,另一個是在胰臟。他認為第2型糖尿病是脂肪囤積的雙循環出了問題,流程是:多餘的血糖在肝臟轉換成脂肪,部分囤積在肝臟,形成所謂的【脂肪肝】。肝臟的脂肪滿載了,裝不下去了,過剩的脂肪就會溢出,流到胰臟儲存,形成所謂的【脂肪胰】。這些分布在臟器的脂肪會阻礙正常細胞的功能,例如:胰臟脂肪會阻礙β細胞分泌胰島素。

  • 每個人的內臟儲存脂肪的容量都不一樣,有的人容量大,有的人容量小,但是只要達到飽和就裝不下去了,多餘的脂肪就會溢出到血液或別的臟器,如果溢出到血液中,就會造成血脂過高。如果溢出到別的臟器,就會造成別的臟器脂肪增加,例如: 肝臟的脂肪溢出到胰臟,阻礙胰島素的正常分泌。

  • 胰臟脂肪會阻礙β細胞分泌胰島素,相反地,如果降低胰臟的脂肪,胰島素的分泌就能恢復正常。

  • Roy Tylor認為第2型糖尿病是內臟脂肪過剩造成的,只要體重減少15~20%就能逆轉。

  • BMI正常者仍可能罹患糖尿病,外觀雖然看不出肥胖,但是普遍存在著脂肪肝。這種人的肝臟脂肪容量較小,很容易溢出到胰臟,影響到胰島素的正常分泌。這種情況常見於南亞地區的人種。所以,保持內臟脂肪在自己能承受的範圍內是很重要的,不管胖子或瘦子。

  • Roy Tylor的8周超低卡飲食(每日600卡)實驗顯示:
    1.平均體重減輕15公斤。
    2.七天之內,肝臟的脂肪減少30%,肝臟的胰島素敏感度恢復正常,空腹血糖也恢復正常。
    3.第8周之前,胰臟的脂肪恢復正常,胰臟的胰島素分泌功能也恢復正常。

  • 糖尿病在發病前的十幾年,空腹血糖就已經出現微幅上升的趨勢,但是通常要等到發病的前2年,血糖才會突然急速飆高,2年內正式發展為糖尿病。

  • 空腹血糖的多寡主要是由肝臟決定的,如果肝臟製造太多葡萄萄,再倒回血液,就會出現空腹血糖過高的情形。

  • David Broughton的研究指出,如果運動量一樣,年紀與島素抗阻是無關的。也就是,只要維持一樣的運動量,胰島素抗阻不會隨著年紀而增加。

  • Peter Carey的研究指出,在第2型糖尿病患的肌肉中,食物被儲存為肝醣的正常功能已經蕩然無存了。

【補充】

  • Roy Tylor8周超低卡飲食(每日600)的缺點是:600卡實在太低,無法持之以恆,如果長期實施,很容易造成新陳代謝率下降,而且幾年內很難恢復正常。請參考→《斷食Vs低卡飲食》