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老人、孩子和體弱者最好少吃蘿蔔 |
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作者：馬悅凌 |
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一次，在姐姐家吃飯，她燒了蘿蔔排骨湯，香味很是誘人，家入都吃了，就我沒吃。我一直不敢吃蘿蔔，吃了瀉氣，她們說，不至於像你說得這樣嚴重吧，吃一些就會不舒服？最後在大家的勸說下，我只好喝了一碗。也就下肚10分鐘左右吧，我的鼻子就不通了，講話就開始悶聲悶氣了。 我對大家說，你們聽到我說話的聲音了吧，蘿蔔湯瀉氣，鼻子的反應是最敏感的，血液供應減少了就不通了。我搞食療就是因為我的身體對食物太敏感，不得不讓我去好好重視它、研究它。你們吃了沒反應，是因為你們的體質不敏感，並不能說明蘿蔔在你們的身體內就沒有瀉氣的作用。 一次，一位朋友的母親患了老年性癡呆症，請我去她家幫她母親看看。她告訴我，她母親是廣東人，在食物上特別講究，很注意吃，而且她母親年輕時開始練氣功，堅持了幾十年，身體狀況一直很好，現在都八十多歲了，除了腦子不清楚外，身體的各個臟器都不錯。 見到老人，幫她看了手相，摸了第二掌骨，老人的第二掌骨清晰、堅硬，沒有明顯的凸凹，從手相上看老人確實身體素質很好，氣色也不錯，不像是營養不良、氣血兩虧之人。 我對朋友說，以前我遇到的老年性癡呆病人，身體多數虧虛得很嚴重，全身的血液少了，自然頭部就會供血不足。腦供血長年不足後，就開始萎縮，記憶力和智力都存在不同程度的下降，你母親與我以前見過的病人不同，這麼大年齡了，身體還這麼硬朗。你以後給你母親多吃些海蝦，海蝦補腎，腎主腦髓，腎氣足了，能改善腦部的供血，同時不要吃瀉氣的食物，如蘿蔔、山楂。 她間為什麼不能吃蘿蔔？我說蘿蔔瀉氣，會影響腦部的供血。她說她終於知道她母親得病的原因了，她母親最愛吃的就是蘿蔔，可以說這十幾年來幾乎天天離不開。 她母親聽到我們說起蘿蔔，馬上就自己在那兒嘮叨起來，「青菜蘿蔔保平安」，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」。朋友說，這兩句是母親常掛在嘴邊的話，好多的事情都忘了，這兩句話倒是沒忘，天天唸經似的，所以家人也就經常給她吃，今天經過我的講解，以後可再不敢給她吃蘿蔔了。 有一位朋友，四十多歲就患上了嚴重的多發性腦梗塞，生活不能自理。我知道這個朋友除了貪涼，愛喝冰鎮啤酒外，最重要的是他們家愛吃蘿蔔。每天早餐桌上的小菜就是自家醃製的蘿蔔，每週還要專門吃上幾回蘿蔔大餐。 他自己病得不輕，他的夫人也常年頭痛、頭暈，經常住院，兒子學習成績很差，上課總不能集中注意力聽講，這都與他們一家長年吃蘿蔔瀉氣，以致腦供血不足有直接關係，只是每個人身體狀況的不同，反映出來的症狀自然不同。 我們祖先對蘿蔔卻是讚美有加的，如「蘿蔔上市，醫生沒事」，「蘿蔔進城，醫生關門」，「十月的蘿蔔小人參」等。食療書中也這樣介紹蘿蔔：「性平微寒，健胃消食、順氣利便、通氣行氣、寬胸舒膈、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀。」我國明代著名的醫學家李時珍對蘿蔔也極力推薦，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到，蘿蔔能「大下氣、消穀和中、驅邪熱氣」。 為什麼古人這麼推崇蘿蔔？古人的飲食完全是靠天吃飯，不像現代人，能隨時吃到這麼多反季的寒涼蔬菜和水果，而且當時科技不發達，體力勞動較多，易產生內熱，而蘿蔔順氣、理氣、消內熱的作用可以說是「恰到好處」，比用清熱、解毒、敗火的藥物對身體的傷害要小得多。 「冬吃蘿蔔夏吃薑」，是因為人們在冬天裡的飲食多以溫熱為主，易上火，而蘿蔔特有的消食、化瘀、理氣的作用能消解食物的火性，同時又能促進食物的消化吸收。 而現代社會裡，大量降溫設施的運用，各種寒涼食物的長年食用，使人們體內的寒濕特別重，如果再經常地吃蘿蔔，對身體的作用就是寒上加寒、虛上加虛。 我常常跟朋友們說，你們吃蘿蔔，一周吃一次對身體影響不大，如果感到內熱大了，特別是吃了辛辣的食物上火了，可以用蘿蔔來消內熱，並不傷身體。而老人、身體虛弱的入以及孩子最好還是少吃蘿蔔，特別是已患有頭、面部疾病的人，就不能再吃蘿蔔了，以免加重病情。 |
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站長補充：
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