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神教導的食譜救了我 |
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作者：吳永志醫師 |
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求學時，我接受的是西方傳統醫學訓練，求學過程到成為醫生，都是非常順利。但在30歲時，我被告知得了第３期的肺癌，積極使用了很多最新、最強的藥，卻不見成效。於是，醫生建議我開刀，割除右邊上二葉的肺。我同意他們的提議，卻在手術台上，發現已經轉移到別的器官，只好被迫縫合，然後被宣布只有幾個月的生命，唯一的方法是化療，只是能夠延長生命。 我憂心的問著，「到底可以再活多久？」卻只換來主治醫生的一句「不知道！」 當時的我心想，人之所以有癌，就是因為身體毒素過多。而化療將會送進更多的藥毒，藉以毒死癌細胞，但往往也會毒死正常的細胞，可能變得更加的痛苦，還是讓皂己自然的死去，不用受更多的苦.....因此，我毅然拒絕。(這樣的決定只是我視當時的身體狀況和心態而決定，但現在醫術進步，化療也救了不少病危的癌症病患。) 在萬念俱灰，求救無門時，突然想起信仰中的神，又想求點心靈的平安，立刻伸手拿起聖經，跪下求神。說也奇怪，手拿著的聖經，突然無故掉在地上，打開了創世篇第１章。心想這一定是神的指示。所以我很用心慢慢地來回不停的讀了好幾遍。 神創造了一個完美的天地空間，創造了人所需要的一切，之後才創造亞當和夏娃，並對他們說：「看啊！長在地面上有種子的花草蔬菜，和長在樹上有種子的水果，就是你們的食物」(創世紀：第１章29節)。 回想以前只吃大魚大肉，煎、炸、、炒、烤、香噴噴的食物和美味可口的糕餅，而神卻要我吃這地面上生而無味的蔬菜，和樹上酸酸的水果。我懷疑這樣會不會更加營養不足，而提早死亡呢？心想現在病到全身無力，當然要大魚大肉，才有精力啊！ 當時，內心的掙扎實在難受，思考了好幾天，參閱不少有關氣功和長壽之道的書籍。其實當時並沒有像現在這麼多的營養書籍可以參考，而我在夢中看到遍地都是新鮮的花草蔬菜，尤其是蓬勃青綠的西洋菜(watercress)，和清可見底的流動溪水。 終於，我下定決心吃神教導的食譜，天天吃蔬果和喝乾淨的水。陽光浴30分鐘，或快步走路30分鐘，也練氣功和吐納調息，生活上多休息，早睡早起，尤其午睡半小時，天天洗冷熱浴(書中第一章內有詳細說明)。 改變飲食和生活習慣才６個月，我已感到精神飽滿，恢復生病前的精力十足，對於自己會康復的信心大增，因此加倍的吃蔬菜，尤其是西洋菜、香菜、老薑、九層塔、薄荷葉、黑胡椒粉、青檸檬，也吃少量水果和全生的杏仁、核桃、南瓜子，有時也會吃些發芽的各種豆類和苜蓿芽。飲食上百分之百的全生食，就如神在聖經上的教導。因為天天都是高纖維的食物，每天３∼４的通便。剛開始時有點害怕，因為我平時每天只大一次，認為這樣才是正常。但維持一段時間後，身體慢慢覺得全身輕鬆，精神爽快，皮膚光滑，就因此放下心中的疑慮，讓身體順其自然的反應。 ９個月後，體檢後的報告，樣樣都正常，竟然沒有任何癌細胞的存在！感謝上帝！我痊癒了！因此直到現在，我仍然維持吃90%全生和10%煮熟的食物。拜現在科技發達之賜，我每天會用3.5匹馬力以上的蔬果機，打出細綿綿的蔬果汁來喝，一天４∼６杯，也吃各種顏色的沙拉和水煮過的發芽豆和豆類糙米飯。天天添加營養品，８杯活性水，有時添加纖維素，保持每天有３∼４次排便，正如葛洪在《抱朴子》養生訣所說：「若要不死，腸中無屎；若要長青，腸要常清。」 因為身體痊癒，所以假日及特殊節日，也會和家人或朋友偶爾吃大餐，雖然對身體較負擔，但可讓身體警惕自覺，也是強化身體免疫和自癒力的一種方法。
人生的轉折，讓我走向自然醫學 我用同樣簡單又經濟的自療法，一面教導社區朋友和教會弟兄姊妹的飲食，一面繼續修研自然醫學，進而獲得了自然醫學博士、營養學博士和另類醫學博士。我一向都不愛用這些頭銜顯耀自己，因在神的國度裡根本不重要，我只認為，如果不「學以致用」去幫助需要幫助的人，做些對社會有貢獻的事，文憑頭銜只不過是一張廢紙，我不斷的深造就是想多吸收些新知識、新理念充實自己。因為學問如逆水行舟，不進則退。同時也想為大家證明：病痛老化是可以改善，返老還童不再是夢幻。只要肯改變不良飲食和生活習慣，就能扭轉乾坤，得到真正掌握在自己手中的健康鑰匙。 我的夫人吳馮潤鈺也是營養學博士和心理學博士。我們無論到任何地方，都是出雙入對，一同到美國各州各市去教導病人、醫師和對保健有興趣的民眾，教他們如何用最普通的蔬果、最天然的方法來戰勝疾病和長久的健康保健。 二十幾年前，我就開始提倡「生機飲食」及「自然療法」。那時大家都不知道什麼叫「生機飲食」，尤其是中國人和中醫認為「生冷寒涼」，對體弱病人很不利，普遍認為很難做到也不同意這種做法。 十幾年前，我轉而向外傳播自然療法，也曾到過台灣、香港、中國、東南亞、印度、歐州各國、非州各地推廣及教導「生機飲食」。目前世界各地很多知名營養師、醫師、治療師(healer)都曾經上過我的「生機飲食」課程，接受過我的指導。當時，就有很多出版社鼓勵我出書，但那時我覺得經驗還不夠，需要更多的診斷病例，來證實生機飲食是正確的。 現在我年近70，很多朋友及學員催促我出書，尤其是我的夫人吳馮潤鈺，和我媳婦吳名慧的努力協助，並積極鼓勵我，藉由出書才能幫助更多的人，得到真正的健康，因此才會有今天這本書出現。 其實決定出這本書的最大原因，是看到目前世界各地經濟的不景氣，失業率高，生活壓力大，情緒愈趨緊張，病痛的人愈來愈多卻又沒錢看病。所以決定出版這本書來教導大家自救救人，提醒每個人如何善待自己的身體，懂得怎樣保健防病，如此一來才是真正解決問題的所在。 專業的知識，尤其是與眾不同的新理念出來時，一定會有很多不同的反應，不過有批評、反對才會有進步，科學和醫學都是因此才日新月異。我會衷心的面對及接受有建設性的批評與指教。但個人的知識、力量有限，希望藉由這本書，能激發深藏不露的精英們站出來，不是為了名利，而是無私的互相合作，努力去發掘找出更多其他更好的方法，及將正面的訊息提供給世上絕望、無助、貧困的病人。我把一生研究出來的心血貢獻給這個世界，也希望在我有生之年，能為人類盡一點義務。 希望藉由本書，讓在絕境痛苦的病人，能解脫病痛，重拾以前的健康。而尋求養生保健的讀者，能用最普通的蔬果汁常保青春、精力充沛。年過半百的黃金長者，靠著「生機飲食」的蔬果汁，也能返老還童。同時希望所有的人，不管是老是幼，能開始進行健康的飲食，而避免以後的疾病發生。 雖然我們無法控制生與死，但在生與死之間的時間中，我們能用辛辛苦苦賺來的錢，享受健康幸福、愉快的人生，而不是用辛苦賺來的錢去看醫生，治病。 希望每個家庭都能擁有這本自療、防病、治病的書，就等於有個自己的家庭醫生待在身邊，照顧全家人，並且可將這套健康保健方法，推廣出去，幫助鄰居朋友、社區，達到人人健康的目標。 書中一些經驗或案例，未必對每個人都有效，能否派上用場，那要看你有多少信心和恆心去投資回饋給身體。因為種瓜得瓜，種豆得豆，一分耕耘，一分收穫，做任何事都要花時間、金錢去投資才會有成績。不會瞬間就會成功，要擁有健康的身體，也需要長期保養才會有好成果。 根據我多年的經驗，我不擔心病不會好，最擔心的是那些死裡逃生，重病而痊癒的病人，他們以為病好了就放肆去亂吃，不堅守以前生病時所要做的一切規則，不久舊病復發而丟掉了生命，實在太可惜！所以提醒讀者，就算是病好了也不能能掉以輕心，唯有堅持正確的飲食及生活法則，健康才能永遠掌握在你手中。 |
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站長補充：
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