老人、孩子哮喘的食療

記得是五年前的中秋，媽媽買了幾斤螃蟹過節，一家人圍在一起邊吃邊聊，媽媽一個勁地鼓動我們多吃螃蟹，否則放到第二天就不新鮮了。那天我患了輕度感冒，流清水鼻涕，是受涼引起的，應少吃寒涼的食物，可經不住媽媽一再勸說，又抵擋不住螃蟹獨特的鮮香，就吃了四隻螃蟹。晚上回到家，有些咳嗽，也沒當回事就睡了，可睡到半夜，突然覺得胸悶，吸氣很費勁，只能淺淺的吸氣，正常吸氣就會引起劇烈咳嗽，而且痰液很多，都是稀白痰，還聽到氣管裏發出小雞一樣的叫聲，不能平躺，必須坐起來，試著躺下，就喘不過氣來，而且是越喘越厲害。判定自己一定是患了哮喘，可之前從小到大從未有過此病，家裏沒有準備相關的藥物，半夜裏又不願往醫院跑，只好自己折騰，拍胸、捶背、刮痧、撥火罐都用上了，雖然咳嗽有所減輕，但胸悶、吸氣困難並沒有明顯好轉，還是不能平躺，只能坐著。

想到很可能與白天吃螃蟹有關，不會是吃螃蟹過敏吧，因過敏引發的哮喘是很普遍的，可家裏又沒有抗過敏的藥，後來想到螃蟹是寒性的，再加上原先的受涼感冒是寒上加寒，會不會是受寒過重造成的，那就試試用暖性的食物中和一下。我就取了7瓣大蒜，拍碎，放入小碗裏，再放入半碗水，給小碗加上蓋子，放到大鍋裏蒸，大火燒開了改小火15分鐘，燒好後趁熱喝下，喝下後暖暖的，很舒服，沒過10分鐘就感覺呼吸舒暢些了，不太喘了，而且咳嗽明顯減輕，痰液也突然減少了。看來是治療對路了，半小時後我又蒸了一碗蒜水，喝下去，很快所有的咳喘症狀全部消失，痰也沒有了，舒舒服服地睡到天亮，第二天也沒再犯，但我又喝了一碗蒜水鞏固一下療效。以前遇到風寒咳嗽時都是用蒸蒜水的方法治好的，沒想到大蒜水治療哮喘還這麼明顯。

通過這次親身體驗，一是瞭解了哮喘病人發作時的痛苦，二是感覺到哮喘的誘發因素與寒涼有直接的關係，那麼在哮喘的預防和治療上重點就應放在避免受涼，避免吃寒涼的食物上。我把自己的經驗告訴了許多有哮喘病的老人及孩子，事實證明平時只要禁忌寒冷，就很少犯病，而如果一旦犯病，以喝大蒜水為主，並配合調理脾胃、補腎、補肺的溫熱食物一同食用，很快就能控制症狀。

還有，我發現感冒後常用抗生素的孩子容易患哮喘，按摩過度的孩子也容易發哮喘。

有一次，一位5歲的男孩，因吹空調受涼感冒發熱，我教給他媽媽給孩子喝蔥、薑、紅糖水加按摩治療發熱，方法是先喝了蔥、薑、紅糖水後先搓孩子的腳心，把熱往腳下引，把孩子的腳搓熱了，然後再搓孩子的小腿，上、下來回搓，把小腿搓熱後，再搓孩子的小手、膀子、後背，最後將孩子的兩隻小耳朵搓搓熱，再搓搓孩子頭頂正中的百會穴,家長在幫孩子按摩時不可太用勁，輕輕的搓，搓的速度不能太快，一下一下慢慢地搓，不要著急，一邊搓一邊讓孩子多喝些溫開水，如果還持續發燒可用溫水給孩子全身擦一遍，用毛巾把孩子的皮膚擦紅、熱，給孩子的身體散熱。如果孩子還是手腳發涼，說明孩子受寒較重，可連續給孩子多喝幾次生薑紅糖蔥白水，這樣處理後，孩子多伴都能降溫。

過了三天，孩子的媽媽問我，她是照我的方法給孩子按摩了，按摩後熱度就退了，一天連續發燒了三次，按摩了三次都退熱了，可後來發現孩子有點喘，說以前從來沒喘過，趕緊帶孩子上醫院掛水去了。我問她，你給孩子喝薑糖水了嗎？她說沒有。我說孩子明明是吹空調受涼引起的感冒，你應該首先去寒，讓孩子全身暖起來再按摩，而你只是單給孩子按摩，按摩多了孩子容易氣虛，而寒又沒去除，孩子同時伴有咳嗽，這樣寒再加上氣虛，孩子自然就喘了。所以，家長一定要記住，孩子的經絡是很通暢的，長時間的按摩會造成孩子氣虛，所以按摩是在喝了蔥、薑、糖水孩子身體有了熱量，身體已不太虛的情況下再按摩，這樣效果好，又不會有任何的副作用。按摩到最後要求家長再幫孩子將兩隻小耳朵搓搓熱﹑搓頭頂的百會穴，這是一種補法，是提氣的，所以放在按摩結束前就是為了防止因按摩下肢過多造成的氣虛。

而對於經常生病的孩子，按摩只限於輕輕摩腹部，按摩耳朵，捏脊，拍背，進入了冬天對於身體虛弱的孩子就不要再按摩了，只是每天給孩子泡泡小腳就可以了。

為什麼進入冬天就不能按摩呢？冬天是收藏的季節，就如種莊稼一樣，冬天是不動土的，要儲存足夠的養分為來年做準備。人也是一樣，冬天的食療很重要，就如民間所說「冬令進補，來年打虎」。

所以不論是孩子還是老人，冬天的按摩力度和次數都要減少。按摩耳朵、經常梳頭，同樣可以疏通經絡，有提氣的作用，一年四季都可以做。特別適合體質虛弱的老人及孩子。

下面詳細地介紹給大家如何預防和治療哮喘：

一、預防

１、喘的病人無論老人還是孩子在中醫來說主要以虛症為主，所以體質比較弱，也比較敏感，當冷空氣到來時最容易犯病，那麼在穿衣上要根據天氣的變化及時增減衣服，不要受涼，夏天儘量少使用空調，避免電風扇對著身體吹。

２、在飲食上主要選擇性平、性溫的食物為主。如穀類飲食中以大米、玉米、糯米、燕麥為主，小米、蕎麥、綠豆、薏苡仁這些性涼的食物就不要吃。肉類飲食中應經常吃羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、海魚、海蝦、鱔魚這些性溫性平的食物，而螃蟹、蚌肉、螺螄、蝸牛、鴨肉這些性寒、性涼的食物就要儘量避免食用。果類飲食中性平、性溫的水果有：蘋果、葡萄、桃子、荔枝、橘子、櫻桃、石榴、核桃仁、白果、大棗、栗子、松子仁，這些水果可以經常吃，而一些性寒涼的水果如西瓜、杮子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗這些水果，要做到儘量不吃。菜類飲食中應多吃一些山藥、胡蘿蔔、包菜、大白菜、青菜、土豆、洋蔥、韭菜、南瓜、香菇、香椿頭、毛豆、四季豆、長豇豆、辣椒，而性寒涼的苦瓜、慈菇、荸薺、海帶、紫菜、空心菜、茄子、藕、茭白、地瓜、絲瓜、冬瓜都應儘量少吃。如果你想吃這些寒涼的食物，必須加辣椒、花椒、生薑及溫熱的食物一起吃。還有在喝茶時也是需要注意的，小孩只能喝白開水，有哮喘病的老人不能喝苦瓜茶、苦丁茶、綠茶、菊花茶、薄荷茶、膨大海、決明子茶。

所以在預防和治療哮喘病時，把好「病從口入」這一關是非常重要的。

二、控制咳喘的食療方法

１、蒸大蒜水：小孩咳喘時用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋裏去蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴重時可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了，小兒放一粒，大人放二粒，大蒜性溫、入脾、胃、肺經，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結核，但大蒜不易多服，容易上火，令眼睛花，所以加入冰糖起到潤肺的作用。

２、蒸花椒冰糖梨：梨洗乾淨，靠柄部橫斷切開，挖去中間核後小兒放花椒15粒，冰糖1粒，成人放花椒30粒、冰糖2粒，把梨上部拼對好，放入碗中，上鍋蒸半小時即可，吃梨肉，小兒可分二次吃，大人一次吃完，病情嚴重者可一日三次。花椒性溫、溫中散寒、除六腑寒冷、通血脈、調關節、暖腰膝，多食同樣容易上火，所以配著梨和冰糖一起食用，潤而不燥。

３、煮生薑大蒜紅糖水：如果咳喘嚴重，白色稀痰較多，說明受寒較重，在吃上面食療方的同時，再加上生薑、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生薑3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生薑7-8片、大蒜7-8瓣，紅糖一勺，放入鍋中加水，中火燒10分鐘即可，嚴重時可一日三次。

三、熱性咳喘：

還有一種熱性哮喘的病人，屬實證，多為急性發作的，與上面介紹的因體虛或久咳後引起的咳喘不同，病人體熱較重，熱鬱肺胃，症狀是氣急喘促、有哮鳴音、胸悶、陣發性咳嗽、痰粘厚（白色或黃色）不易咳出、面紅、出汗、口喝或口苦，這類病人不能食用上面介紹的用於治療寒性咳喘的食療方，否則是火上澆油。還有，這類病人吃消炎藥效果好，是醫院裏治療效果好的一種哮喘。在家中我們可以選用下列方法也同樣有效：

１、疏通經絡：熱性哮喘是熱鬱肺胃，應以疏通經絡為主，可選用在病人的背部及前胸刮痧或撥火罐的方法，以除肺熱，還可搓病人的兩腳心、搓小腿的內外側也可起到疏通經絡、瀉內熱的效果，緩解咳喘。

２、煮蘿蔔水：白蘿蔔切片，小兒3-4片，大人可多些，放入鍋中加水煮5分鐘，喝蘿蔔水，一日三次。因蘿蔔有健胃、消食、化痰、止咳、順氣、利尿、清熱、生津的作用，治療內熱重引起的咳喘效果好。

還可以多吃一些清熱潤肺的水果，如梨、杮子（小兒一次只能吃一隻）、柚子、枇杷、百合，對熱咳都有很好的治療效果。

四、怎樣區分是寒性氣虛引起的哮喘還是熱性哮喘？

1、看舌苔，舌苔發白，是寒性哮喘，同時舌頭胖大，舌邊還伴有齒印是氣虛；而熱性哮喘，舌頭是紅的，多無舌苔，臉也發紅，身上發熱。

2、有的家長說不會看舌苔，哪怎樣辦呢？我再教大家一招。

取一個小桔子，放到小火上烤，烤到桔子皮發黑了，將皮剝掉，吃裏面的熱桔子，這個方法可以治療因上火引起的咳嗽、哮喘。孩子咳嗽、哮喘了，你要是分不清是虛寒，還是上火內熱重造成的，你先給他吃一個烤桔子，吃後，明顯舒服了，不再喘了，說明對症了，如果吃了烤桔子，孩子只是好了一會，又喘了，你再試一個，還是這樣，說明孩子就是虛寒咳喘，馬上停掉烤桔子，改吃上面介紹的虛寒咳喘的食療方就可以了。

五、增強體質，補益腎、肺、補血的食療方

1、紅棗白果湯：此方適合2歲以上的孩子食用。小兒用紅棗3粒，白果3粒去殼，成人紅棗8粒，白果8粒，放入小鍋內，加大半碗水，中火燒10分鐘。吃白果、紅棗，喝湯，最好是在每晚臨睡前給孩子吃，如果從秋天白果上市時開始吃，堅持1個冬天，到第二年的春天你就會發現孩子及大人的身體素質明顯增強，面色紅潤，有光澤，因白果能斂肺氣、定咳喘，並有固腎的作用，紅棗能補中益氣、健脾和胃、補血，而冬季又是收藏的季節，益於補品的吸收，又不容易上火，所以冬季做到了補腎、補血、補肺氣，來年抵抗力增強，對外界的適應能力自然就增強了，過敏體質也會明顯減輕，那些由於過敏而造成的哮喘機率會明顯減少，同時對體質虛弱、貧血、夜尿多、前列腺炎也有很好的療。

2、自己動手做補品，可以一年四季食用，起到補腎、補血增強體質的作用。

核桃+黑芝麻+紅棗+阿膠+黃酒+冰糖

核桃仁半斤、黑芝麻3兩、紅棗半斤、阿膠半斤（兒童2兩）、黃酒1斤（兒童選料酒，酒味淡）、冰糖2兩。核桃仁、黑芝麻、冰糖放入粉碎機裏碾碎，紅棗去核切碎，阿膠敲成小快後放入粉碎機裏碾碎，把這五樣放入盆中攪均勻，再倒黃酒，調成糊狀，量多時，可以分二次放入大碗中，大碗上加上蓋子，再放入大鍋中去蒸，大火燒15分鐘後再改小火蒸1小時，冷卻後裝入乾燥、洗淨的帶蓋的瓶中，每天早晚各1勺，孩子只吃紅棗大小的量就可以了。阿膠性平、補血、滋陰、益肺氣、補虛勞，加上核桃仁、黑芝麻、紅棗，此方適合一切虛症，不論是咳喘、失眠、貧血，都有很好的治療作用，尤其是婦女產後，及時服用，能很快的恢復健康。此方還對便秘有非常好的治療效果，如便秘嚴重的人，可將黑芝麻增至半斤，再加上二兩松子仁效果會更好。（松子仁性溫，潤肺滑腸）

六、鍛煉身體

無論孩子、老人，哮喘病人的體育鍛煉是非常重要的，選擇空氣好的環境進行鍛煉，呼吸新鮮空氣，接受陽光照射，不斷增強機體對大自然的適應能力，減少過敏反應。

有氣喘的人激烈運動後，更容易喘咳，所以有哮喘病的人鍛煉的強度一定要慢慢地增加，先以散步為主，再慢慢地小跑，逐漸愈跑愈長，只要堅持下去，不要中斷，相信你的孩子或有哮喘的老人都會在鍛煉身體中不斷地增強體質，增大肺活量，讓哮喘病永遠遠離你們。