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要好好愛護我們身體上最嬌嫩的肺臟----肺系統最佳保養方案 |
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作者：欒加芹 |
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1.肺系統是我們身體上最容易受傷的地方 肺系統在人體之中具有很多重要的功能，列舉於下： 主氣、司呼吸：呼吸出問題，自然首先是肺出問題了。 主宣發和肅降：這條大家都很熟悉，比如咳嗽和哮喘，一般都是由於肺的這個功能失常所致。其實，還有一種腹瀉，也是肺的肅降功能出錯造成的。 主通調水道：如果肺氣宣降失常，失去通調水道的職能，那麼就可能出現體內水分輸送和排泄發生障礙的病變。肺氣失於宣發，就會形成腠理閉塞而出現無汗、浮腫等肺氣失宜的病態；肺氣失於肅降，則可能導致水道不通而出現小便不利、全身浮腫等肺氣不降的病態。中醫有一個很著名的「提壺揭蓋」法，就是從肺來論治水腫，用得對症，可收奇效。 朝百脈、主治節：「治節」還真與關節有關。某天，我給一位嚴重的頸椎病患者切脈，發現他的肺脈很強勁地跳了兩下，又突然停了一下，據此，我推斷他的頸椎病是肺氣不足所導致，對症下藥後，這位患者很快痊癒，以後多年也沒再發作。一位患者逛街後膝關節疼痛不止，我給她把脈後發現，她也是肺脈異常，仍然是從肺論治。很快也是手到而病除。 在志為憂：「悲則氣消」、「肺主氣」，憂愁和悲傷會對肺系統造成不小的傷害。所以，兌卦之人，平時還是少看讓人悲傷的影視劇或小說等為好，免得損害自己的健康。 在液為涕：不停流鼻涕，大多是屬於肺系統受邪。 在體合皮，其華在毛：憔悴枯稿以及皮膚上的諸多病患都要責之於肺。 在竅為鼻：《黃帝內經•靈樞篇》說：「肺氣通於鼻，肺和，則鼻能知香臭矣。」嗅覺失靈，也多是肺系統出現了故障。另外，「肺氣和，呼吸利，則嗅覺靈敏，聲音能彰」，所以聲音沙啞、失音也常常與肺有關。 肺系統在人體之中對應兌卦，下面為大家介紹一些得兌澤之氣較多的食物和保健品，大家可以有意識地通過它們來加強肺系統的保養。
2.每天都可以喝不花錢的人參湯----濃米湯，老少皆宜 我曾見鄉下的小兒，生下來母親沒有奶水餵養，又沒有錢，家裡只好每天熬製濃米湯代替奶粉，也照樣長得白白胖胖，聰明可愛。 所以，濃米湯是小兒理想的保健食品。 其實，它不僅對小兒有益，成年人常吃也能達到保健滋養身體的目的。
熬米湯最好用東北大米，因為東北黑土地出產的大米得坤上、坎水之精華。雖然其他地方的大米在不同程度上也得坤土和坎水之氣，也能補脾、補腎，但因為地域的優勢，還是東北出產的大米更好。 濃米湯的製作方法很簡單。首先，您要根據家中人數，取適量東北木米，淘淨後放入要常使用的鍋中，加適量清水、先大火燒開，然後轉小火慢熬，大約40分鐘，即成米粥，米粥上層的米湯就是濃米湯，有的地方叫米油。現代人時間緊張，也可以用高壓鍋熬製，轉保壓狀態後，只需保壓8分鐘，米粥就好了，濃米湯也隨之而成。 古代醫家曾說，濃米湯可代替參湯。一開始，我對這種說法感到很疑惑，濃米湯這麼普通的東西，怎麼這麼神？後來我研究人參時發現，北方是先天坤土，後天坎水之地，在那裡生長的人參都能得天地之靈氣，能長成人形，補人元氣。由此，黑吐地上生長的大米，補人的功效也與人參有相通之處。
坎水是人的先天之本，坤土是人的後天之本，大米兼得先天坎水之氣與後天坤土之氣，把它熬成米粥，最上層的米湯，又具有兌澤之性，所以，大補屬於兌卦的肺。 熬製米湯，一般需要較多一點兒的大米，這樣熬得的米湯才濃些。取掉米湯之後，剩下的部分，大概只能稱作米渣了，食之無味，而且也無太多的營養，我通常勸人家倒掉，只是幾乎沒有人願意聽我的。 唉，這樣的行為，我真的難以理解。固然，倒掉米渣是倒掉糧食，從心理上往往讓人難以接受。然而，為了健康的需要，又能有什麼辦法呢？無論是從藥效上還是從經濟上計算，喝掉米湯、倒掉米渣都是對你有利的。即使每次用半斤大米熬製米湯，其原料的價格也不過一元錢。如今的年代，一元錢你能買到什麼補養身體的良藥呢？就是買來的中藥，煎煮之後，也大多是要倒掉藥渣的。即使是同樣的療效；舍棄米湯而去購藥，也是不合算的吧。 關於米湯，還有一則故事。過去的鄉下，有一人家收了一個童養媳，他們只讓童養媳做苦活累活，而不願意讓她吃好，於是每天吃飯的時候只給她喝粥鍋上層的米湯。結果一段時間後，這童養媳變得結實健壯，家中別的人倒長得瘦瘦弱弱的，於是他們向醫生提出疑間。自然；答覆是：「你們真傻啊，一鍋粥中，養分全在米湯裡。」
3.滋陰壯陽小紅果----長生不老枸杞子 枸杞子能補益人體精氣，強壯筋骨，去虛勞病，自古至今作為延年益壽的佳品而受人喜愛。 在唐代，鎮江澗州的開元寺裡有一口大井，井旁長了很多枸杞樹，它的根盤結而粗壯，長得十分茂盛。到了枸杞成熟時，枝頭上的小紅果遠遠看去彷彿一片暖暖的紅雲。人們稱這口井為「枸杞井」，僧人每天都飲用井裡的水，結果人人面色紅潤，很多人到了80歲還頭髮烏黑、牙齒堅固。詩人劉禹錫聽說此事後，專門寫下了《枸杞井》一詩來讚美枸杞的長生不老之功： 僧房藥樹依寒井，井有清泉藥有靈。 翠黛葉生籠石瓷，殷紅子熟照銅瓶。 枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。 上品功能甘露味，還知一勺可延齡。 現代人誰不想活到80歲還頭髮烏黑、牙齒堅固呢？這就要每天求助於枸杞子了。 枸杞子的食用方法有很多種，我們一般人每天用開水沖泡，當茶飲用就行了；稍微麻煩一點的就把枸杞洗淨後加清水煮，大火煮開後轉小火，煮15∼20分鐘，煮好之後連水帶枸杞一起吃掉，效果更好。 如果平時喜歡喝酒，那也可以用枸杞來泡酒。方法是用紗布把搗爛的生枸杞子包好，浸泡在酒裡，密封14天，不能瀉氣，然後就可以喝了。中醫認為，枸杞酒可以「補虛、去勞熱、長肌肉、益顏色、肥健人、治肝虛衝感下淚」，益處良多。 古代很多長生之人還有一種很特殊的服食枸杞的方法，叫金髓煎。「金髓煎，枸杞子逐日摘紅熟者，不拘多少，以無灰酒浸之，蠟紙封固，勿令泄氣。兩月足，取入沙盆中擂爛，濾取汁，同浸酒入銀鍋內，慢火熬之。不住手攪，恐粘住不勻。候成膏如餳，淨瓶密收，每早溫酒服二大匙，夜臥再服。百日身輕氣壯，積年不輟，可以羽化也。」我不知道現代有沒有人這樣服用的，但從醫理上來說，用這種方法製作的枸杞，可以延長人的壽命，倒是一點兒不假。 其實我們可以把上面的方法簡化一下，變得更容易操作：購買優質枸杞子，放入新的壇子裡或者以前泡酒專用的壇子肌，倒入適量高粱酒，密封壇口。兩個月後，取出壇中的枸杞子，放入盆中搗爛，過濾，取枸杞汁。然後把枸杞汁連同壇內浸的酒一起放鍋中(砂鍋、搪瓷鍋、不銹鋼鍋都可以)，用小火熬，熬時要不停地攪動。這個過程中會有一些蒸汽散去，鍋中的液體會越來越黏稠，等到黏稠到一定程度，和液體的麥芽糖差不多時，關火，冷卻後裝入乾淨的瓶子裡，每天早晚取兩大勺，兌入加熱後的酒，攪拌均勻後服用，嫌麻煩的話還可以只用白開水兌入，使之溶化。堅持10天半月，您看看您的身體會發生什麼變化吧，到時候，說不定把返老還童這句話用在您身上都不為過呢。 除了延年益壽的功效，枸杞還能治療您喉嚨發乾、口渴、小便頻數等病症。枸杞子以寧夏所產的最好。在很多超市和普通的中藥店裡都可以買到，大家買的時候要稍微留心，一定要選取質量好的。
4.解酒的最快方法 酒是糧食發酵後萃取的五穀精華，它的功過是非還是留予後人評說吧。在這本養生書裡，我給大家提供幾個小方法，盡量不讓酒對人體造成太大的傷害。
我曾經見過一位70多歲的鄉下老人，一生嗜酒，每頓大約能喝一斤多白酒，而且每天都喝，身體也還算健康，至少沒什麼大的毛病。後來我問這位老人是如何保養的，他回答說，不論喝多少酒，酒後一定要吃一大碗飯。 這應該就是他喝酒不傷身的訣竅了，因為米飯正是解酒的良藥。記得當初上西醫的有關課程時，有個老師曾講過，醉酒的人送到醫院後，醫生會首先給他注射高滲的葡萄糖。而酒後吃一大碗米飯，從西醫的角度看，正是給人體補充了大量的葡萄糖；從中醫的角度看，不僅有補充葡萄糖的功效，還護胃。 另外，酒後喝一杯蜂蜜水也有不錯的解酒作用。在韓國的電視劇裡，常常出現某人喝醉之後家人給沖蜂蜜水喝的鏡頭。蜂蜜水解酒，從西醫和中醫的角度看，都有道理。所以喝酒之後，如果吃不下大米飯的話，不妨喝點兒蜂蜜水。二者都採用，效果當然最好。
枳椇子是拐棗樹的種子，性平，味甘酸，是歷代聞名的解酒名藥。 北宋大文豪蘇東坡在他的文集裡記載了這樣一個故事；他的明友揭穎臣得了一種病，每天要喝好多水，吃很多飯，小便特別多，好幾位醫生都說是「消渴症」，揭穎臣就服用了很多治消渴的藥，可是病情反而日漸加重。這時蘇東坡為他介紹了一位叫張肱的醫生，這位醫生診斷此病並非消渴，而是慢性酒精中毒。張肱說，酒性辛熱，因此病人特別喜歡喝水，飲水多，所以小便也多，這種病的症狀與消渴相似，但絕不是消渴。張肱用醒酒藥為他治療，揭穎臣多年的痼疾就此痊癒。 這個醫案裡，張肱所用的解酒主藥就是「枳椇子」，後來蘇東坡還把枳椇子推薦給他的好多朋友，用以解酒。另外，古代很多名醫，如金元時期的朱丹溪等，也常在治療喝酒過度的處方裡提到它。 拐棗樹主要生長在陝西、四川、湖北、浙江、江蘇等地，北方的很多朋友可能不太熟悉，它的果實狀如雞爪，所以也有地方稱它為雞爪梨，這種果實的種子就是枳椇子。 枳椇子解酒的功效十分強，我去藥店購買，時常與藥店的老藥工閑聊。他說，在他的家鄉，酒廠周圍經常栽種著拐棗樹，因為有了這種樹環繞在四周，酒廠的周圍都聞不到酒的氣味了。我聽了不禁暗暗稱奇，天下竟然有這樣的事，看來枳椇子解酒的功效還真是一流的呢。 您喝酒過度後，用枳椇子泡水或煮水喝都可以，很快就能解酒。 藥店裡常賣的是拐棗樹的種子，其實它的木頭也有解酒效果。據說，古時候，南方有人用這種木頭蓋房子時，不小心掉了一塊在酒甕中，結果裡面的酒全都化成水了。 這一節，我為什麼用這麼大的篇幅來說酒的功過是非呢？因為經我研究，酒在八卦中屬於兌卦。同氣相求，少量飲酒宜於人的肺系統。
5.蘆葦根是專門祛除您肺熱的太醫 蘆葦是很常見的水邊植物，溝渠、池塘、河流的兩旁都可以見到它的蹤影。雖然蘆葦很普通，但它全身都是寶，尤其是蘆葦根能清熱生津、除煩止嘔，可謂效果神奇。
以前學醫時，我曾經見過一則民間偏方：有一個孩子高燒不退，看了很多醫生都不見好，孩子已經奄奄一息，後來他父母聽說蘆葦根煮水喝能退燒，於是趕緊去挖了蘆葦根回來，洗淨切碎後煮水。結果才喝了兩天，孩子的燒就退了。 蘆葦根能瀉肺火、清肺熱，但絕非苦寒的藥物。我小的時候，經常和小伙伴拿新鮮的蘆葦根當零食來吃，從沒有任何不適。蘆葦根既然能作為小兒的零食，其藥效的平和就可想而知了。平和之品也能清熱，這裡又是個例證。
我的家鄉在江蘇，那裡是先天離火之地，得熱性咳嗽的人非常多，我用蘆葦根給他們治療，效果都非常好。 城市裡的蘆葦不能隨便挖，但藥店裡有乾的蘆葦根出售，所以大家要是平常感覺上火難受，不妨到藥店買些回來煮水喝。 以前，我一直以為蘆葦根的內部構造像肺，能清熱，所以治療熱性的喘息性肺炎效果好。後來仔細琢磨，發現：新鮮的蘆葦根生於水澤中，既得兌澤之氣，又兼得坎水之氣。兌澤和坎水，構成卦象「水澤節」。水澤節的互卦為震，這震，與離火構成火雷噬嗑卦，具有良好的散火清熱功效，所以新鮮的蘆葦根對治療熱性的喘息性肺炎有奇效。 其實，我們也不用等到咳嗽或哮喘發作了才想到蘆葦根。如果您看到自己舌尖明顯比舌頭的其他地方紅，那麼就意味著肺熱了，這時，用新鮮的蘆葦根煮點兒水喝，就可以消除肺熱，保您的肺平安無擾了。
6.菜中西施西紅柿，返老還童令人喜 西紅柿(又稱番茄)顏色鮮亮，中醫認為它能清熱生津、養陰涼血、健胃消食、涼血平肝，西醫說的更直接一些，說吃西紅柿可以減肥、除雀斑、抗衰老、治牙齦出血、口腔潰瘍等病症。不管怎麼說，西紅柿性質平和，味道鮮美，價格便宜，實在是一味值得開發的良藥。 父親在世時，因患乙肝，曾經有一段時間，我每天用西紅柿榨汁給他做輔助的食療。具體方法是每天把一大個西紅柿削皮，切成小塊後放入榨汁機，把西紅柿榨成汁之後，再放進小鍋裡煮開，放溫後給父親喝下。那年父親的身體恢復得確實非常好。這也算是一個食用西紅柿的方法吧。對於體弱的老人和年幼的孩子尤為合適，所以介紹給大家。 夏季炎熱之時，也可以把西紅柿切成小塊，灑上白糖，醃上半天，然後西紅柿中的汁液便會浸出來，酸酸甜甜，清涼可口，比許多飲料都好喝，而且保健功效也更好 。 有人曾經問我，西紅柿和一種被當作水果賣的小西紅柿----聖女果哪個作用好？我覺得，如果希望西紅柿有藥用的功效，當然是挑選個大的、汁液多的，西紅柿中的汁液足，才最具備藥物的功效。
7.花生，大補您的肺和胃 花生，在坎水一章裡我曾經提到過它，它不僅得坎水之氣，還得兌澤之氣。 它的花開在土上面的空氣裡，卻落到土壤的表面並長出絲來伸到土壤下面去結果。此物還不伯水淹，一殷的農作物，被水淹後，即使不死，恐怕也結不了果，它卻在遭水淹時照長不誤，還長得挺好 。 神奇之物必有神奇之效，花生與眾不同的生長特徵，也決定了它與眾不同的藥效。
我曾經讓一個表姐吃花生來保健，她便常常用花生、赤豆、糯米等一起包棕子作早餐，吃了一段時候後，她手指的關節痛消失了。表姐不明白這是為什麼，我告訴她，花生可以補益肺，而肺主治節，肺氣足了，關節痛自然可以好轉。
另外，花生的紅衣對白血病有很好的輔助治療作用。 從中醫的理論上來看，這個偏方確實是有道理的，我甚至懷疑這是出自哪個名醫的處方，而並非民間無意中的發現。你想啊，民間會有哪個人，而且還是白血病的人，無意間偶然吃了大量花生衣痊癒的呢？我想，用花生衣治白血病十有八九是專業中醫的創造。 有此病的朋友若是有耐心，可以每天去剝大量的花生衣堅持食用，作為輔助的治療會是很有益處的。
花生之中，兌澤屬性更多的是體現在花生的紅衣上，所以大家在食用之時，一定不要丟掉花生衣。要得到花生的兌澤之氣，不能夠用炒製或油炸的方法，只能清煮。如果有新鮮帶殼的花生出售，那麼最好買這帶殼的花生。 另外，確切地說，花生還具有坎水之性，可以連通人體的肺和腎，進而解除坎水對於兌澤的影響，也就是能夠大補您的肺和胃。 花生有很多種烹飪方法，大家可以做成自己喜歡的味道。如果想達到養生治病的效果，我建議您最好是生吃或者清煮，另外可以在煮粥時放進去，也是既營養又美味的。
8.吃羊肉是保養我們肺系統的一條捷徑 羊屬於兌卦，它的功效可以直接進入人體的肺部，同氣相求，用羊肉來養護我們的肺系統，可以算是一條保養的捷徑了。
醫書上說，羊肉補虛勞，祛寒冷，溫補氣血，能益腎補衰，開胃健力。 古代，羊肉一直被作為溫熱的補品來食用，而且虛寒、乏力、自汗等病症也都常用羊肉湯來治療。
羊肉可以治療氣血虛弱、營養不良、貧血、低熱多汗、手足冷。 用羊肉1斤，洗淨後切塊，放入鍋中，加入黃芪、黨參各20克，生薑5片，同煮。燉好之後吃肉喝湯。
古代，羊肉還被作為治「白禿」的方藥，從理論上看，「白禿」與白癜風的形成機理很相似，所以很多白癜風的患者，可以平時經常燉些羊肉吃，作為輔助的食療，效果會非常好。但注意。白癜風患者禁食屬於震卦的食品。
我還曾用羊肉治療過慢性腹瀉伴虛胖。我老家的一個鄰居，患慢性腹瀉，當地醫生診斷是慢性結腸炎，吃了很多治腹瀉的藥都無法根治。我診斷後，讓他用羊肉、當歸，加一些生薑、小茴香等一起煮來吃，結果腹瀉很快就痊癒了。
9.不用吃藥，新鮮食物就可把肺養好 常吃新鮮的食物，如新收穫的大米、玉米等，對所有人都有好處。 所有新鮮的糧食之中，首推玉米棒子，它好吃不說，可做的花樣也多。可以整根棒子直接放到清水裡煮，可以取下玉米粒來與大米、小米等一起熬粥或蒸飯，還可以調成餡兒包餃子，另外還能用來炒菜、煲湯，怎麼做都美味可口。 糧食類作物中，還有一種糯高粱，味道很像大米，營養價值十分高，大家如果能夠買到新鮮的，平時可以經常煮粥吃，保健效果十分好。 植物之中，長在水裡的，得水澤之氣更多些，如新鮮的蓮子、蓮藕等。 新鮮食物都攜帶有兌澤之氣，所以當人出現了肺系統方面疾病，或疾病反復發作、久治不癒時，不妨試試多吃新鮮食物來調養，這比吃藥效果好得多。
10.太淵穴，肺系統的首席保健大穴 太淵是手太陰肺經的原穴，是肺臟原氣留止之處，它不但可以調整肺氣的升降功能，同時可以疏暢三焦氣機。按摩刺激太淵，可以防治肺系統的眾多病症，如咳嗽、胸悶逆氣、嘔吐、眼睛紅腫、氣喘、咳血、多痰等。 太淵穴的位置很容易找，它位於掌後內側橫紋頭動脈中，就是中醫平常切脈時寸脈所在的地方。 太淵穴的保健方法是按摩和外貼穴位膏。很多朋友沒有穴位膏，可用黃芪和人參一起打成細末，貼在穴位上，外面用醫用膠布和紗布固定，也有十分好的效果。上面兩種外敷穴位法，選一樣做就行了。 太淵穴的作用很多，說話過多之人如教師等，平時把它作為保健穴經常按揉或外敷，效果會很好。 如果是肺受寒引起的咳嗽，那麼您就把祛寒的藥物貼在太淵穴，效果既快又好。有一孩子冬天受寒後咳嗽不止，我讓她的父母用太陽膏和穴位膏混合後貼在兩側太淵穴，孩子的咳嗽隨即消失，後來再也沒復發。大家沒有上述膏藥的話，可以直接拿一小片雪蓮花貼在此穴，效果是一樣的。 |
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