石原氏食物陰陽屬性表

石原氏食物陰陽屬性表

作者：石原結實

蔬菜、蕈菇、堅果
陽性	牛蒡、生薑、洋蔥、韭菜、紅蘿蔔、大蒜、蔥、蘘荷、山藥、蓮藕、芝麻、花生、紅紫蘇(紅紫蘇為陽性，綠紫蘇為陰性)。
中性	蕪菁、南瓜、高麗菜、油菜、蕃薯、芋頭、馬鈴薯、白蘿蔔、玉蜀黍、大白菜、菠菜、山葵(芥末)、杏仁、銀杏(白果)、板栗、核桃。
陰性	明日葉、蘆筍、秋葵、蘿蔔嬰、花椰菜、黃瓜、紫蘇(紅紫蘇為陽性，綠紫蘇為陰性)、芹菜、冬瓜、蕃茄、茄子、苦瓜、甜椒、青花菜、水芹、豆芽、皇宮菜、萵苣、蕨菜、蕈菇類。

穀類、豆類
陽性	蕎麥麵。
中性	黑麵包、糙米、紅豆、四季豆莢、蠶豆、大豆。
陰性	小麥、毛豆。

魚貝類、蛋、肉
陽性	蛋、牛肉、雞肉、羊肉、豬肉、四破魚、星鰻、香魚、大頭鰱、沙丁魚、鰻魚、鰹魚、鰈魚、鯉魚、鮭魚、鯖魚、秋刀魚、銀魚、鱸魚、鯛魚、鱈魚、泥鰍、鯟魚、海鰻、比目魚、河豚、鰤魚、鮪魚、烏賊、海膽、蝦、螃蟹、章魚、蛤蠣、鮑魚、牡蠣(蚵)、海螺、蜆。
中性	海藻類。
陰性
站長補充：按中醫的說法，海螺、蜆、蚌、田螺、蟶、蛤蠣、螃蟹、海帶等都是陰性食物。

水果
陽性
中性	酪梨、杏子、草莓(莓類)、無花果、櫻桃、李子、葡萄、李子乾、蘋果。
陰性	柿子、奇異果、葡萄柚、西瓜、梨子、酸橙、鳳梨、香蕉、木瓜、枇杷、芒果、蜜柑、哈密瓜、桃子、檸檬。

飲料、調味料、加工食品
陽性	紅茶、鹽、味噌、醃梅、鹹魚醬、乳酪(起司)、醃漬物、納豆、明太子。
中性	烏龍茶、可可、燒酒、日本清酒、紅葡萄酒、黑砂糖、辣椒、蜂蜜、優格。
陰性	威士忌、牛奶、咖啡、清涼飲料、豆漿、啤酒、綠茶、植物油、醋、美乃滋、豆腐。

站長補充：

本文出自石原結實的《這樣吃越吃越健康》-三悅出版社，建議大家買回來細細閱讀！
請參考→食物、食療專欄

站長補充：

食療健康法：少食＋陽性食物＋補充酵素＋胡蘿蔔蘋果汁

少食：

每日只吃一餐或二餐。這樣胃的容量才會縮小，只要吃一點點就飽了。飢餓時，就喝幾口黑糖薑汁、薑紅茶或胡蘿蔔蘋果汁等流質食物，不可大量攝食，免得又把胃撐大了。只要堅持一週就能習慣這種少食的方式。

如果非吃三餐不可，建議早餐只喝胡蘿蔔蘋果汁或吃生菜水果沙拉。

陽性食物：

陽性食物(溫性食物)可以溫暖身體，要多吃！陰性(寒性食物)食物會冷卻身體，要少吃！(請注意，不是不能吃，而是要少吃。)

其他暖身方法：運動、曬太陽、泡澡(乾蘿蔔葉浴)、泡腳、按摩、唱歌、跳舞、開懷大笑、薑紅茶、黑糖薑汁。另外，愛心也能溫暖身體，增強免疫力！

補充酵素：

多吃蔬果之類的生食，因為生食本身就具有自我分解的酵素，可以不必額外補充酵素，但是如果是吃熟食，餐後要馬上補充消化酵素(例如：若元錠)。老人家更需要補充消化酵素！

胡蘿蔔蘋果汁：

每日必喝胡蘿蔔蘋果汁(約480cc)！為什麼胡蘿蔔蘋果汁會這麼有效呢？因為裡面含有人類身體所需的所有維生素和礦物質。

胡蘿蔔蘋果汁製作法

將以下材料放入榨汁機中榨成汁。(榨汁機的英文是juicer，攪拌式果汁機的英文是mixer或blender。建議使用鳳梨牌榨汁機，研磨及過濾效果較佳。)

胡蘿蔔二根(約400公克)，可榨出240cc

蘋果一個(約300公克)，可榨出240cc

二樣加起來總共480cc，約三杯的量。(每日必喝的量)

為什麼要用榨汁機而不用攪拌機(果汁機)？因為如果用整個蔬果去攪拌的話，纖維量會過多，一方面會傷胃壁，另一方面纖維會吸附營養素，導致營養素無法完全釋放出來，因此，我們要利用榨汁機的強力離心過濾效果，把多餘的纖維過濾掉。如果家裡沒有榨汁機，那就只好用人工擠壓過濾了。總之，胡蘿蔔蘋果汁最好是空腹時單獨飲用，不要參雜其他食物一起飲用，這樣吸收效果才會最佳﹗

生薑紅茶製作法

先準備熱紅茶。
注入杯中，加入適量生薑泥。
再加入黑糖或蜂蜜。

站長補充：

買一個品質好的保溫瓶(建議使用日本象印牌的保溫瓶)。
先沖入100℃熱水，然後放入立頓紅茶包(Lipton)，等顏色變深紅後取出茶包。(味道濃淡請自行斟酌，茶包浸泡越久，味道越濃越澀。)
最後再放入5片生薑片，然後拴緊保溫瓶，十分鐘後就可以飲用了。
另外可以放入黑糖或蜂蜜，止飢效果更快！
每次喝幾口，不喝時就拴緊瓶蓋，繼續保溫。

黑糖薑汁製作法

買一個品質好的保溫瓶(建議使用日本象印牌的保溫瓶)。
先放入黑糖粉，味道濃淡請自行斟酌。(黑糖塊比較貴，建議使用黑糖粉。品牌不一定要買沖繩出產的，因為它的產量有限，所以可能會有冒牌貨。)
再沖入100℃熱水。
最後再放入5片生薑片，然後拴緊保溫瓶，十分鐘後就可以飲用了。
每次喝幾口，不喝時就拴緊瓶蓋，繼續保溫。

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