肥胖

中醫世界│首頁

作者：石原結實

這是指中性脂肪堆積在脂肪組織，特別是皮下脂肪組織中的狀態。比標準體重【簡易算法：(身高－100)ｘ0.9】結果高於20%就屬於肥胖。

西醫認為「攝取的熱量超過消耗的能量」是肥胖的原因，但現實社會中有不少人喝水或喝茶都會胖。

中醫則認為「膚白、汗多、下肢腫脹、容易引發關節痛」的肥胖者，是水分過多造成，常處方防已黃耆湯。這是所謂西洋梨型的肥胖。與塑膠袋裝水，用手垂吊，塑膠袋下方會膨脹的情形相同，水分因為重力而集中至下半身。蘿蔔腿、下半身肥胖都屬於此類型。

相反的，肌肉多、常便祕、腹肌強的啤酒肚型肥胖，中醫會處方防風通聖散。可促進大小便和排汗，改善肥胖。這是西醫所謂的蘋果型肥胖。

但今天的肥胖，尤其是女性的肥胖，幾乎百分之百屬於前者。經常飲用水、茶、咖啡、牛奶等飲料，或是喜愛麵包、蛋糕、柑橘、葡萄柚等外形膨脹之食品的人，容易出現這種肥胖。換言之，與食物的形狀類似。中醫稱之為相似理論。

反之，常食用牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕、蔥、蕎麥麵、糙米、乳酪、日式甜點、黑糖等堅硬而深色的食物，身體則會結實。就如同看到鹽(特別是天然鹽)時身體不自覺會收縮般，因為水分而肥胖的人，鹽和較鹹的食物是重要的瘦身食品。

因應方法

可從以下方法中選擇一、二種來實施。

1. 藉充分的勞動或運動來活動肌肉，以產生體熱，改善代謝，達到瘦身效果。

2. 充分攝取海藻、豆類、芋類、糙米等含有豐富食物纖維的食品，將腸內多餘的膽固醇、中性脂肪、糖分、廢物與糞便一起排出體外，發揮瘦身作用。

3. 充分咀嚼，只吃八分飽。狼吞虎嚥只會導致血糖快速上升，加速肥胖。

4. 日本人的肥胖90%是水分過多所造成，因此利用入浴、三溫暖等促進發汗，不但能排泄多餘的水分，體內的熱量也會因氣化熱而減少，幫助瘦身。生薑浴、鹽浴能使身體溫暖，效果更佳。

5. 蔥、韭菜、大蒜、洋蔥等蔥屬的蔬菜，能促進血液循環，增加排汗和尿液，改善肥胖。

6. 鹽、味噌、醬油、明太子、醃鮭魚、醃漬物等能使身體緊縮。

7. 即使熱量相同，深色食物的瘦身效果優於淺色食物。

8. 實施石原式「清晨胡蘿蔔汁瘦身法」。

小黃瓜能藉利尿作用將水分排出，消除因水分過多造成的肥胖，鳳梨則能分解、排泄腸內的剩餘物質和廢物。